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La ciencia de los alimentos en 2025 está revolucionando con prácticas sostenibles y avances tecnológicos, abriendo el camino hacia un futuro donde la producción de alimentos es ambientalmente responsable y socialmente equitativa.

Las tendencias alimentarias en 2025 se inclinan hacia la sostenibilidad y la salud, con un enfoque en las dietas basadas en plantas, los movimientos de la granja a la mesa, la reducción del desperdicio de alimentos y la integración de la tecnología en la cocina.

A medida que nos acercamos a la mitad de 2025, la industria alimentaria sigue evolucionando, impulsada por la demanda de los consumidores de opciones más saludables, sostenibles y tecnológicamente avanzadas. Aquí están las principales tendencias alimentarias que están causando sensación este mayo.

Descubre los mejores restaurantes de la primavera de 2025, con platos innovadores, prácticas sostenibles e inmersivas experiencias gastronómicas que están revolucionando la escena culinaria.

En 2025, el mundo de la nutrición está experimentando avances significativos con planes de nutrición personalizados, hábitos alimenticios sostenibles, innovaciones en tecnología alimentaria, un enfoque en la salud intestinal y iniciativas de bienestar comunitario liderando el camino.

En 2025, las tendencias alimentarias están dominadas por la sostenibilidad, la innovación tecnológica y las fusiones de sabores. Los consumidores están priorizando la salud y el bienestar, con un interés renovado en los alimentos fermentados.