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En 2025, la industria alimentaria se caracteriza por un cambio significativo hacia la sostenibilidad, las dietas basadas en plantas y las innovaciones tecnológicas. Los consumidores están demandando opciones de alimentos ecológicos y éticos, impulsando un cambio importante en el mercado.

La ciencia de los alimentos está transformando la forma en que comemos y entendemos la nutrición a través de innovaciones en tecnología de alimentos y biotecnología. Desde alternativas de carne a base de plantas hasta la nutrición personalizada, el futuro de los alimentos está lleno de posibilidades emocionantes.