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Em 2025, a indústria alimentar é marcada por uma mudança significativa em direção à sustentabilidade, dietas baseadas em plantas e inovações tecnológicas. Os consumidores estão exigindo opções alimentares ecológicas e éticas, impulsionando uma grande mudança no mercado.

A ciência dos alimentos está transformando a forma como comemos e entendemos a nutrição através de inovações na tecnologia dos alimentos e na biotecnologia. De alternativas à carne à base de plantas à nutrição personalizada, o futuro dos alimentos está cheio de possibilidades emocionantes.