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2025년 여름은 지속 가능한 해산물, 식물성 단백질, 발효 음식, 제로 웨이스트 요리, 그리고 식용 곤충까지 흥미진진한 음식 트렌드를 가져왔습니다. 이러한 트렌드는 건강, 지속 가능성, 그리고 요리의 혁신에 대한 관심을 반영합니다.

2025년 여름이 시작되면서, 맛있는 식사를 제공할 뿐만 아니라 지속 가능한 생활 방식을 지원하는 새로운 요리 기술을 탐구할 최적의 시기가 되었습니다. 친환경 식사의 트렌드가 높아지고 신선한 지역 농산물의 가용성이 증가함에 따라, 지금이야말로 요리 기술을 새롭게 하고 환경에 긍정적인 영향을 미치기에 이상적인 순간입니다.

2025년의 중간 지점에 다가감에 따라 식품 산업은 소비자들이 더 건강하고 지속 가능하며 기술적으로 발전된 선택을 요구함에 따라 계속 발전하고 있습니다. 이번 5월에 주목받고 있는 주요 식품 동향은 다음과 같습니다.

2023년 요리 세계는 식물성 식단, 지속 가능한 해산물, 발효 음식, 글로벌 퓨전 요리 및 저알코올 음료에 중점을 둔 흥미로운 새로운 음식 트렌드로 가득 차 있습니다.