A medida que las temperaturas se elevan en mayo de 2025, es hora de refrescarse con algunas recetas refrescantes que no solo son deliciosas, sino también perfectas para la temporada de verano. Ya sea que estés organizando una barbacoa en el patio trasero o simplemente buscando una comida ligera para disfrutar en un día caluroso, estas recetas seguramente serán un éxito.

1. Ensalada de Sandía y Queso Feta

Esta ensalada de verano clásica combina la dulzura de la sandía con la salinidad del queso feta. Agrega un poco de menta fresca y un chorrito de glaseado balsámico para una explosión de sabor que es tanto refrescante como satisfactoria.

2. Limonada de Pepino y Menta

Nada dice verano como un vaso frío de limonada. Este giro en la bebida clásica incluye pepino y menta, lo que la hace extra refrescante y perfecta para tomar junto a la piscina.

3. Brochetas de Pollo y Piña a la Parrilla

Enciende la parrilla y disfruta de estas brochetas inspiradas en los trópicos. La combinación de pollo jugoso y piña dulce es una pareja hecha en el cielo, y los sabores ahumados de la parrilla añaden una capa extra de delicias.

4. Paletas de Yogur Helado y Bayas

Refréscate con estas paletas heladas saludables y sabrosas. Hechas con bayas frescas y yogur griego, son un postre sin culpa que tanto niños como adultos adorarán.

5. Ensalada Caprese de Aguacate

Este giro en la ensalada Caprese tradicional añade aguacate cremoso a la mezcla. La combinación de tomates maduros, albahaca fresca, mozzarella y aguacate resulta en una comida ligera y sabrosa perfecta para el verano.

Así que, vence el calor este verano con estas recetas refrescantes. Ya sea que estés entreteniendo a invitados o simplemente buscando una comida rápida y fácil, estos platos seguramente complacerán.