
6/23/2025Food Science
Revolucionando a Ciência dos Alimentos: Inovações Sustentáveis para 2025 e Além
Em 2025, a ciência dos alimentos está vivenciando um renascimento com inovações sustentáveis como proteínas à base de plantas, agricultura vertical e nutrição personalizada por IA. Esses avanços visam alimentar a crescente população global, ao mesmo tempo em que minimizam o impacto ambiental.