Delícias Sustentáveis do Verão: Receitas Ecológicas para Junho de 2025

À medida que entramos no vibrante mês de junho de 2025, o foco no estilo de vida sustentável nunca foi tão forte. Com o calor do verão em pleno vigor, é o momento perfeito para explorar receitas ecológicas que não só agradam ao paladar, mas também minimizam nosso impacto ambiental. Aqui estão algumas receitas deliciosas e sustentáveis para experimentar este junho:

1. Salada Vegana Arco-Íris

Esta salada colorida não é apenas visualmente atraente, mas também repleta de nutrientes. Feita com vegetais de origem local, é a maneira perfeita de celebrar a abundância da estação.

Ingredientes: Folhas verdes mistas, tomates cereja, pepino, pimentões, cenouras, abacate, suco de limão, azeite, sal e pimenta.
Instruções: Pique todos os vegetais e misture-os em uma tigela. Regue com suco de limão e azeite, depois tempere com sal e pimenta.

2. Crumble de Maçã Sem Resíduos

Aproveite uma sobremesa sem culpa com este crumble de maçã sem resíduos. Usando a maçã inteira, incluindo a casca e o miolo, garante que nada seja desperdiçado.

Ingredientes: Maçãs, aveia, farinha de amêndoa, açúcar de coco, canela e óleo de coco.
Instruções: Pique as maçãs (incluindo casca e miolo) e misture com aveia, farinha de amêndoa, açúcar de coco e canela. Cubra com óleo de coco e asse até dourar.

3. Massa de Verão à Base de Plantas

Um prato de massa leve e refrescante, perfeito para noites de verão. Esta receita à base de plantas usa vegetais e ervas da estação para um sabor intenso.

Ingredientes: Massa, abobrinha, tomates cereja, manjericão, alho, azeite, sal e pimenta.
Instruções: Cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem. Refogue a abobrinha, os tomates cereja e o alho no azeite. Misture com a massa e decore com manjericão fresco.

Essas receitas não são apenas deliciosas, mas também estão alinhadas com a crescente tendência de alimentação sustentável. Ao escolher ingredientes de origem local e minimizar o desperdício, você pode desfrutar de suas refeições enquanto contribui para um planeta mais verde.