Nexa News

En juin 2025, le monde culinaire est témoin d'une révolution avec la durabilité, l'innovation et les méthodes de cuisson traditionnelles au premier plan. Les grands chefs mènent la charge avec des pratiques écologiques, des technologies de pointe et un retour aux techniques classiques.

Découvrez les principales tendances alimentaires de l'été 2025, notamment les protéines à base de plantes, la restauration durable, les aliments fermentés, les saveurs mondiales et l'agriculture verticale.

Découvrez les cinq meilleurs restaurants durables de 2025 qui redéfinissent l'expérience culinaire avec leurs pratiques écologiques et leurs menus délicieux et responsables.

L'industrie de la restauration en 2025 est façonnée par des tendances telles que les menus durables, la personnalisation pilotée par l'IA et les expériences immersives en RA/RV. Ces innovations améliorent non seulement l'expérience culinaire, mais répondent également aux préoccupations environnementales et de santé.