Été torride : les meilleurs conseils de cuisine pour juin 2025

Alors que le mercure monte ce mois de juin, il est temps de rafraîchir votre routine culinaire avec quelques conseils estivaux étonnants. Que vous planifiez un barbecue dans le jardin ou un repas léger et rafraîchissant, ces conseils vous aideront à tirer le meilleur parti des bienfaits de la saison.

Adoptez les produits de saison

Juin est le moment idéal pour incorporer des fruits et légumes frais et de saison dans vos repas. Des fraises juteuses aux laitues croquantes, ces ingrédients sont à leur apogée. Visitez votre marché de producteurs locaux pour trouver les produits les plus frais et soutenir les agriculteurs locaux.

Griller comme un pro

Avec le temps plus chaud, le gril devient un incontournable. Voici quelques conseils pour améliorer votre jeu de gril :

• Préchauffez votre gril pendant 15 à 20 minutes pour garantir une cuisson uniforme.
• Utilisez un thermomètre à viande pour éviter la surcuisson.
• Expérimentez avec des marinades et des frottements pour ajouter de la saveur.
• N'oubliez pas de nettoyer régulièrement votre gril pour éviter les flambées.

Restez au frais avec des repas sans cuisson

Par temps chaud, optez pour des repas sans cuisson comme des salades, du gaspacho ou des parfaits de fruits. Ces plats sont non seulement rafraîchissants, mais aussi rapides et faciles à préparer, vous laissant plus de temps pour profiter de l'extérieur.

Hydratez-vous avec des eaux infusées

Rester hydraté est crucial pendant les mois d'été. Infusez votre eau avec des fruits comme du citron, du concombre ou des baies pour obtenir une boisson savoureuse et hydratante.

Pratiques de cuisine durable

En 2025, la durabilité est plus importante que jamais. Réduisez le gaspillage alimentaire en utilisant toutes les parties de vos produits, en compostant les restes et en choisissant des emballages écologiques. De plus, envisagez d'incorporer davantage de repas à base de plantes dans votre alimentation.