متعة الصيف المستدامة: وصفات صديقة للبيئة ليونيو 2025

مع دخولنا إلى الشهر الملون يونيو 2025، لم يكن التركيز على الحياة المستدامة أقوى من ذي قبل. مع ارتفاع درجات الحرارة في الصيف، فإنه الوقت المناسب لاستكشاف الوصفات الصديقة للبيئة التي لا تجعل فقط من تناول الطعام متعة بل تقلل أيضًا من تأثيرنا البيئي. إليك بعض الوصفات اللذيذة والمستدامة لتجربتها في يونيو:

1. سلطة قوس قزح نباتية

هذه السلطة الملونة ليست مجرد جاذبة بصريًا بل غنية بالعناصر الغذائية أيضًا. مصنوعة من الخضروات المحلية، فهي طريقة مثالية للاحتفال بوفرة الموسم.

• المكونات: خضروات مختلطة، طماطم كرزية، خيار، فلفل حلو، جزر، أفوكادو، عصير ليمون، زيت زيتون، ملح، وفلفل.
• التعليمات: اقطع جميع الخضروات واخلطها في وعاء. ارشها بعصير الليمون وزيت الزيتون، ثم اتبلها بالملح والفلفل.

2. تفاح مقرمش بدون نفايات

استمتع بحلوى خالية من الشعور بالذنب مع هذا التفاح المقرمش بدون نفايات. استخدام التفاح بأكمله، بما في ذلك القشر واللب، يضمن عدم هدر أي شيء.

• المكونات: تفاح، شوفان، دقيق لوز، سكر جوز الهند، قرفة، وزيت جوز الهند.
• التعليمات: اقطع التفاح (بما في ذلك القشر واللب) واخلطه مع الشوفان، دقيق اللوز، سكر جوز الهند، والقرفة. اغطه بزيت جوز الهند واخبزه حتى يصبح ذهبيًا.

3. معكرونة صيفية نباتية

طبق معكرونة خفيف ومنعش يناسب ليالي الصيف. تستخدم هذه الوصفة النباتية الخضروات والأعشاب الموسمية لأجل انفجار من النكهات.

• المكونات: معكرونة، كوسا، طماطم كرزية، ريحان، ثوم، زيت زيتون، ملح، وفلفل.
• التعليمات: اطه المعكرونة وفقًا للتعليمات على العبوة. اقلِ الكوسا، والطماطم الكرزية، والثوم في زيت الزيتون. اخلطها مع المعكرونة وزينها بالريحان الطازج.

هذه الوصفات ليست فقط لذيذة بل تتماشى أيضًا مع الاتجاه المتزايد نحو الأكل المستدام. عن طريق اختيار المكونات المحلية وتقليل النفايات، يمكنك الاستمتاع بوجباتك والمساهمة في كوكب أكثر اخضرارًا.