
6/23/2025Food Science
Revolution der Lebensmittelwissenschaft: Nachhaltige Innovationen für 2025 und darüber hinaus
Im Jahr 2025 erlebt die Lebensmittelwissenschaft eine Renaissance mit nachhaltigen Innovationen wie pflanzlichen Proteinen, vertikaler Landwirtschaft und KI-gesteuerter personalisierter Ernährung. Diese Fortschritte zielen darauf ab, die wachsende Weltbevölkerung zu ernähren und gleichzeitig die Umweltbelastung zu minimieren.