जैसे-जैसे मौसम गर्म होता जा रहा है और हम 2025 की गर्मियों के करीब आते जा रहे हैं, वाइन और स्पिरिट उद्योग नवाचार और उत्साह से भरा हुआ है। पेय पद्धति विकसित होती रहती है, जो सतत्व, अनोखे स्वाद और स्वास्थ्य-चेतना विकल्पों की ओर रुझान दिखाती है।

सतत्वपूर्ण पीना

सतत्व उपभोक्ताओं और निर्माताओं के लिए एक प्राथमिकता बना हुआ है। कई वाइनरी और डिस्टिलरी पर्यावरण के अनुकूल व्यवहार अपना रही हैं, जैसे जैविक खेती से लेकर पैकेजिंग के लिए पुन: प्रयोज्य सामग्री का उपयोग। ब्रांड जैसे Vinova और EcoSpirits कार्बन फुटप्रिंट को कम करने और जैव विविधता को बढ़ावा देने के लिए अग्रणी हैं।

कम और नो-अल्कोहल विकल्प

कम और नो-अल्कोहल पेयों का ट्रेंड मंद होने के कोई संकेत नहीं दिखा रहा है। ब्रांड स्वादिष्ट विकल्प पेश कर रहे हैं जो स्वास्थ्य-चेतना उपभोक्ताओं को पीने के सामाजिक पहलू का आनंद लेने की सुविधा देते हैं। कंपनियाँ जैसे Seedlip और Athletic Brewing ने अपनी उत्पाद श्रृंखला को विस्तारित किया है ताकि विभिन्न गैर-अल्कोहल स्पिरिट और वाइन शामिल हों।

अनोखे स्वाद प्रोफ़ाइल

इस गर्मी में, अनोखे और एक्जोटिक स्वाद प्रोफ़ाइल का विस्फोट देखने की उम्मीद है। ट्रॉपिकल फ्रूट-इनफ्यूज्ड वाइन से लेकर बोटेनिकल गिन, बाजार रचनात्मकता से भरा हुआ है। Fruity Fusions, एक लोकप्रिय वाइनरी से नई लाइन, अम्बर और नारंगी-लाइम जैसे मिश्रण प्रस्तुत करती है, जो स्विमिंग पूल के पास पीने के लिए बिल्कुल सही है। इसी तरह, GinTonic लैवेंडर से लेकर युज़ु तक सभी स्वादों वाले गिन की एक श्रृंखला लॉन्च करने जा रहा है।

वर्चुअल टेस्टिंग एक्सपीरियंस

वर्चुअल एक्सपीरियंस के जारी उभार के साथ, कई वाइन और स्पिरिट ब्रांड ऑनलाइन टेस्टिंग सत्र प्रदान कर रहे हैं। ये इवेंट शौकीनों को अपने घर की सुविधा से नए उत्पादों का आनंद लेने की सुविधा देते हैं, जो विशेषज्ञ सोमेलियर्स और मिक्सोलॉजिस्ट द्वारा मार्गदर्शित होते हैं। प्लेटफॉर्म जैसे WineTastingOnline और SpiritsVirtual ने लोकप्रियता में वृद्धि देखी है, जो वाइन और स्पिरिट सराहना को पहले से कहीं अधिक सुलभ बनाते हैं।