गर्मी 2025: गर्मी से बचने और स्वास्थ्य को बढ़ाने के लिए शीर्ष पाक टिप्स

जैसे-जैसे इस गर्मी में तापमान बढ़ता जा रहा है, अपने किचन को ठंडा रखना और अपने भोजन को ताज़ा रखना बहुत ज़रूरी है। स्वास्थ्य और स्वस्थ रहने पर लगातार ध्यान देते हुए, हमने गर्मी से बचने और एक संतुलित आहार बनाए रखने के लिए शीर्ष पाक टिप्स की एक सूची तैयार की है। चाहे आप एक परिवारिक डिनर के लिए तैयारी कर रहे हों या एक सिंगल मील, ये टिप्स यह सुनिश्चित करेंगे कि आप पूरी गर्मी में ठंडा और ऊर्जावान बने रहें।

सीजनल प्रोड्यूस के साथ हाइड्रेटेड रहें

गर्मी ताज़ा, हाइड्रेटेड फलों और सब्जियों का आनंद लेने का सही समय है। अपने शरीर को हाइड्रेटेड रखने और अपने भोजन को हल्का रखने के लिए तरबूज, खीरे और पत्तेदार हरी सब्जियों का चयन करें। इन्हें सलाद, स्मूडीज़ या ताज़ा नाश्ते के रूप में शामिल करें।

हल्का और तेज़ पकाएँ

अपने किचन को गर्म करने वाली लंबी पकाने की अवधि से बचें। तेज़ पकाने की विधियों जैसे ग्रिलिंग, स्टर-फ्राइंग या एक स्लो कुकर का उपयोग करें जिनमें न्यूनतम प्रयास की आवश्यकता होती है। ग्रिल की हुई सब्जियाँ और पतले प्रोटीन केवल स्वादिष्ट हैं, बल्कि पोषक तत्वों से भरपूर भी हैं।

कच्चे खाद्य पदार्थों को अपनाएँ

कच्चे खाद्य पदार्थ केवल पोषण से भरपूर हैं, बल्कि उन्हें पकाने की कोई आवश्यकता नहीं है, जो आपके किचन को ठंडा रखने में मदद करता है। सलाद, गज़पाचो और कच्ची सब्जी की प्लेटर्स अच्छे विकल्प हैं। क्रंच और पोषण के लिए कच्चे बीज, बीज और अंकुरों को शामिल करने के बारे में विचार करें।

अपने फ्रीजर का उपयोग करें

अपने फ्रीजर का अधिकतम उपयोग करके भोजन पहले से तैयार करें। सूप, स्ट्यू और कैसरोल्स के अलग-अलग भागों को फ्रीज़ करें। इस तरह, आप अपने किचन को गर्म किए बिना एक भोजन को फिर से गर्म कर सकते हैं। इसके अलावा, फ्रीज़ किए गए फल और सब्जियाँ स्मूडीज़ और तेज़ स्टर-फ्राइ के लिए उत्कृष्ट हैं।

हर्बल इनफ्यूजन के साथ ठंडा करें

हर्बल चाय और इनफ्यूजन केवल ताज़ा हैं, बल्कि कई स्वास्थ्य लाभ भी प्रदान करते हैं। पुदीना, चैमोमाइल या हिबिस्कस का उपयोग करके एक बड़े बैच की बर्फ वाली हर्बल चाय बनाएँ। ये पेय दिन भर सिप करने के लिए सही हैं और आपको हाइड्रेटेड और ठंडा रखने में मदद कर सकते हैं।