মে ২০২৫ সালে তাপমাত্রা বাড়ার সাথে সাথে, একটি শীতলকারী রেসিপির সাথে ঠান্ডা করার সময়। এগুলো শুধু স্বাদে পূর্ণ নয়, বরং গ্রীষ্মের মৌসুমের জন্যও সম্পূর্ণ উপযুক্ত। আপনি ব্যাকইয়ার্ড বার্বেকিউ আয়োজন করছেন নাকি শুধু একটি হালকা খাবারের সন্ধান করছেন যা একটি গরম দিনে উপভোগ করতে পারেন, এই রেসিপিগুলি নিশ্চিতভাবে আপনার জন্য উপযুক্ত থাকবে।

1. তরমুজ ফেটা সালাদ

এই ক্লাসিক গ্রীষ্মের সালাদে তরমুজের মিষ্টিত্ব ফেটা পনিরের লোনের সাথে মিলিত হয়েছে। কিছু তাজা মিন্ট এবং বালসামিক গ্লেজের একটি ঝরনা যোগ করুন যা ঠান্ডা এবং সন্তুষ্টিদায়ক উভয়ই হয়ে স্বাদের একটি বিস্ফোরণ তৈরি করবে।

2. শসা মিন্ট লেমনেড

গ্রীষ্মের কোনো বিষয়ই একটি ঠান্ডা গ্লাস লেমনেডের চেয়ে বেশি নয়। এই ক্লাসিক পানীয়ের একটি টুইস্ট শসা এবং মিন্ট অন্তর্ভুক্ত করে, যা এটিকে এক্সট্রা শীতলকারী করে তোলে এবং পুলের কাছে চোষার জন্য আদর্শ।

3. গ্রিল করা মুরগি এবং আনারস স্কিউয়ার

গ্রিল জ্বালান এবং এই ট্রপিকাল-ইনস্পায়ার্ড স্কিউয়ারগুলি উপভোগ করুন। জুসি মুরগি এবং মিষ্টি আনারসের সংমিশ্রণ একটি স্বর্গীয় মিলন, এবং গ্রিল থেকে ধোঁয়াটে স্বাদগুলি একটি অতিরিক্ত স্তরের স্বাদের যোগ করে।

4. ফ্রোজেন ইওগার্ট বেরি পপস

এই স্বাস্থ্যকর এবং মজাদার ফ্রোজেন ইওগার্ট পপসের সাথে ঠান্ডা হয়ে যান। তাজা বেরি এবং গ্রীক ইওগার্ট দিয়ে তৈরি, এগুলি একটি অপরাধমুক্ত রিট্রেট যা ছোটদের এবং প্রাপ্তবয়স্কদের উভয়ের দ্বারাই পছন্দ হবে।

5. ক্যাপ্রেসে অ্যাভোক্যাডো সালাদ

এই পারম্পরিক ক্যাপ্রেসে সালাদের একটি টুইস্ট ক্রিমি অ্যাভোক্যাডো যোগ করে। পাকা টমেটো, তাজা বেসিল, মোজারেলা এবং অ্যাভোক্যাডোর সংমিশ্রণ একটি হালকা এবং স্বাদযুক্ত খাবার তৈরি করে যা গ্রীষ্মের জন্য আদর্শ।

তাই, এই গ্রীষ্মে এই শীতলকারী রেসিপির সাথে গরমে পরাস্ত করুন। আপনি অতিথিদের বিনোদন করছেন নাকি শুধু একটি দ্রুত এবং সহজ খাবারের সন্ধান করছেন, এই খাবারগুলি নিশ্চিতভাবে আপনাকে সন্তুষ্ট করবে।