গ্রীষ্মের রান্নার পরামর্শ জুন ২০২৫: তাজা এবং টিকাদার

যখন আমরা ২০২৫ সালের জুন মাসে গ্রীষ্মের হৃদয়ে প্রবেশ করি, তখনই তাজা, মৌসুমী উপাদান এবং টিকাদার রান্নার অনুশীলন গ্রহণ করার সময় সম্পূর্ণ উপযুক্ত। বিশ্ব যেহেতু দিনব্দিন টিকাদারি এবং স্বাস্থ্যকর জীবনযাপনের উপর মনোযোগ দিচ্ছে, এই রান্নার পরামর্শগুলি আপনাকে মৌসুমের সমৃদ্ধি থেকে সর্বাধিক সুবিধা নেওয়ার মাধ্যমে আপনার পরিবেশগত পদচিহ্ন হ্রাস করতে সাহায্য করবে।

মৌসুমী উৎপন্ন গ্রহণ করুন

গ্রীষ্ম বহু তাজা ফল এবং সবজি নিয়ে আসে। বেরি, টমেটো, জুকিনি এবং পিচ সহ স্থানীয় উৎপাদিত উৎপন্নগুলির জন্য বেছে নিন। তারা তাদের স্বাদের শীর্ষে নয় তো, তারা স্থানীয় কৃষকদেরও সমর্থন করে এবং পরিবহনের সাথে যুক্ত কার্বন পদচিহ্ন হ্রাস করে।

দায়িত্বশীলভাবে গ্রিল করুন

গ্রিলিং গ্রীষ্মের একটি নিয়মিত খাবার, তবে এটি দায়িত্বশীলভাবে করা গুরুত্বপূর্ণ। ইকো-ফ্রেন্ডলি কয়লা বেছে নিন বা গ্যাস গ্রিল ব্যবহার করুন, যা সাধারণত আরও দক্ষ। এছাড়াও, গ্রিলড সবজি এবং টোফু স্কিউয়ার জাতীয় আরও উদ্ভিদ-ভিত্তিক বিকল্প যোগ করার বিষয়ে বিবেচনা করুন মাংস খাওয়া কমাতে।

ইনফিউজড ওয়াটারের সাথে হাইড্রেট করুন

গ্রীষ্মের গরমে হাইড্রেট করা গুরুত্বপূর্ণ। চিনিযুক্ত পানীয়ের পরিবর্তে ইনফিউজড ওয়াটার বেছে নিন। আপনার পানিতে কাঁচা, নিম্বু বা বেরির স্লাইস যোগ করুন একটি তাজা এবং প্রাকৃতিক স্বাদ বৃদ্ধি পেতে।

খাদ্য বর্জ্য কমান

আপনার গ্রীষ্মের উৎপন্ন থেকে সর্বাধিক সুবিধা নিন এবং সবজির প্রতিটি অংশ ব্যবহার করুন। উদাহরণস্বরূপ, গাজরের শীর্ষ পেস্টোতে, তরমুজের খোল আচারে এবং ব্রোকলি কাণ্ডে স্টার-ফ্রাই ব্যবহার করুন। যেকোনো অবশিষ্ট কন্টেন্ট কম্পোস্ট করাও বর্জ্য কমাতে এবং আপনার বাগানকে উপকৃত করতে সাহায্য করতে পারে।

হোমমেড পপসিকেলসের সাথে ঠান্ডা হন

তাজা ফলের রস দিয়ে তৈরি হোমমেড পপসিকেলসের সাথে গরম দমে ঠান্ডা হন। তারা দোকান কেনা ট্রিটসের একটি স্বাস্থ্যকর বিকল্প এবং রান্নাঘরে শিশুদের জড়িয়ে ধরার একটি মজাদার কার্যকলাপ।