गर्मी के पकवान सलाह जून 2025: ताज़ा और सतत

जैसे हम जून 2025 में गर्मी के दिल में प्रवेश करते हैं, यह ताज़ा, मौसमी सामग्री और सतत पकवान विधियों को अपनाने का सही समय है। दुनिया सततता और स्वस्थ जीवन शैली पर ध्यान केंद्रित करने की ओर बढ़ रही है, इन पकवान सलाह आपको मौसम की उपज का अधिकतम लाभ उठाने और अपने पर्यावरणीय पदचिह्न को कम करने में मदद करेंगी।

मौसमी उत्पादों को अपनाएँ

गर्मी ताज़ा फलों और सब्जियों की प्रचुरता लाती है। बेरी, टमाटर, ज़ूकिनी और आड़ू जैसे स्थानीय उत्पादों का चयन करें। वे न केवल अपने स्वाद के शिखर पर हैं, बल्कि वे स्थानीय किसानों का समर्थन भी करते हैं और परिवहन से जुड़े कार्बन पदचिह्न को कम करते हैं।

जिम्मेदारी से ग्रिल करें

ग्रिलिंग एक गर्मी की विशेषता है, लेकिन इसे जिम्मेदारी से करना महत्वपूर्ण है। पर्यावरण के अनुकूल कोयले का चयन करें या गैस ग्रिल का उपयोग करें, जो आमतौर पर अधिक कुशल होता है। इसके अलावा, मांस की खपत को कम करने के लिए ग्रिल की हुई सब्जियों और टोफू सीखचों जैसे अधिक पौधे आधारित विकल्पों को शामिल करने पर विचार करें।

इनफ्यूज्ड वॉटर से जल ग्रहण करें

गर्मी की गर्मी में नमकीन पेय के बजाय इनफ्यूज्ड वॉटर का चयन करें। अपने पानी में खीरा, नींबू या बेरी के स्लाइस जोड़ें ताकि एक ताज़ा और प्राकृतिक स्वाद मिले।

भोजन बर्बादी को कम करें

अपनी गर्मी की उपज का अधिकतम लाभ उठाएं और सब्जी के हर हिस्से का उपयोग करें। उदाहरण के लिए, पेस्टो में गाजर के सिर का उपयोग करें, अचार में तरबूज की छिलका और स्टर-फ्राई में ब्रोकोली स्टेम। किसी भी शेष टुकड़ों को कंपोस्ट करना भी अपशिष्ट को कम करने और आपके बगीचे के लाभ में मदद कर सकता है।

घर पर बने पॉपसिकल्स से ठंडक प्राप्त करें

ताज़ा फलों के रस से बने घर पर बने पॉपसिकल्स के साथ गर्मी से लड़ें। वे दुकान से खरीदे गए ट्रीट्स की तुलना में एक स्वस्थ विकल्प हैं और बच्चों को रसोई में शामिल होने का एक मजेदार गतिविधि है।