जैसे-जैसे पारा बढ़ता जाता है और 2025 की गर्मी पूरे जोर पर आती है, उस समय तरोताजा रेसिपी आजमाने का कोई बेहतर समय नहीं हो सकता जो आपको ठंडा और ऊर्जावान रखें। सतत विकास और स्वास्थ्य को प्राथमिकता देते हुए, इस सीज़न के मस्त-ट्राई डिश न सिर्फ स्वादिष्ट हैं, बल्कि पर्यावरण अनुकूल और पोषक भी हैं।

गर्मी 2025 के लिए टॉप पिक्स

• वॉटरमेलन फेटा सलाद: एक क्लासिक गर्मी की खुशी, यह सलाद जूसी वॉटरमेलन, चुस्त-दुरुस्त फेटा, ताज़ा पुदीना, और एक चुटकी बालसामिक ग्लेज़ को मिलाकर बनाई जाती है। आपके अगले बार्बेक्यू में एक हल्का लंच या एक साइड डिश के लिए बिलकुल सही।
• क्यूकम्बर मिंट स्मूदी: क्यूकम्बर, मिंट, पालक, और एक छींट लाइम जूस को एक हाइड्रेटिंग और सक्रिय पेय के लिए मिक्स करें। एक और एडिशन के लिए एक चम्मच प्लांट-आधारित प्रोटीन पाउडर डालें।
• ग्रिल्ड वेजिटेबल स्क्यूअर्स: बेल पेपर, ज़ुकीनी, चेरी टमाटर, और लाल प्याज़ से भरे स्क्यूअर्स, हल्की विनाइग्रेट में मैरिनेटेड। एक धुएं भरा, स्वादिष्ट ट्रीट के लिए परफेक्शन पर ग्रिल करें।
• फ्रोजन योगर्ट पॉप्स: अपनी पसंद की फलों और एक झलक शहद के साथ डीआईवाई फ्रोजन योगर्ट पॉपसिकल्स। पारंपरिक आइसक्रीम का एक हैल्दी विकल्प, बच्चों और बड़ों दोनों के लिए बिलकुल सही।

सतत और स्वस्थ विकल्प

इस गर्मी में, कई लोग अपने कार्बन फुटप्रिंट को कम करने के लिए पौधा-आधारित और स्थानीय-रूप से आयातित सामग्रियों का चयन कर रहे हैं। स्थानीय किसानों का समर्थन करना और सीज़नल उत्पादों का चयन न केवल पर्यावरण के लिए लाभकारी है, बल्कि ताज़ा, अधिक स्वादिष्ट भोजन भी सुनिश्चित करता है। इसके अलावा, चना, दाल, और टोफू जैसे अधिक पौधा-आधारित प्रोटीन शामिल करना ठंडा रहते हुए संतुलित आहार बनाए रखने में मदद कर सकता है।

इसलिए, जैसे आप अपने गर्मी के मेनू प्लान करते हैं, इन तरोताजा और पर्यावरण अनुकूल रेसिपी पर विचार करें। चाहे आप एक बैकयार्ड पार्टी की मेजबानी कर रहे हों या घर पर एक शांत शाम का आनंद ले रहे हों, ये डिश आपके स्वाद को खुश करेंगे और आपको अपने सर्वोत्तम महसूस कराएंगे।