サマーの魅力：2025年6月のクッキングのコツ

水銀が上昇する今月、クッキングルーチンを新たにし、熱い夏のコツを取り入れる時です。バックヤードでバーベキューを計画しているか、軽くて爽やかな食事にしているかに関わらず、これらのポイントは季節の豊穣を最大限に活用するのに役立ちます。

季節の野菜を活用する

6月は新鮮な季節のフルーツや野菜を食事に取り入れるのに最適な時期です。ジューシーなイチゴからシャキシャキのレタスまで、これらの食材はピークの状態です。地元の農産物市場を訪れて、最も新鮮な野菜を見つけて地元の農家を支援しましょう。

プロ並みのグリル

気温が上がるとグリルが主役になります。グリルの腕を上げるためのコツをいくつかご紹介します：

• 均一に調理するためにグリルを15〜20分間に予熱します。
• 肉用の温度計を使って過焼けを防ぎます。
• 風味を追加するためにマリネードやラブを試してみてください。
• フレアアップを防ぐためにグリルを定期的に掃除します。

涼しいノンクック料理

暑い日には、サラダやガスパチョ、フルーツパルフェなどのノンクック料理を選びましょう。これらの料理はリフレッシュするだけでなく、作るのも簡単で素早く、外の楽しみをもっと楽しむ時間ができます。

風味付きウォーターで水分補給

夏の月間、水分補給は非常に重要です。レモン、キュウリ、ベリーなどのフルーツをウォーターに浸けて、風味と水分補給を両立した飲み物を作りましょう。

サステナブルな料理の実践

2025年、サステナブル性は以前にも増して重要です。食品ロスを減らすために、野菜のすべての部分を使い、スクラップを堆肥にし、エコフレンドリーなパッケージを選びましょう。さらに、植物ベースの食事を増やすことも検討しましょう。