তোমার গ্রীষ্ম বিপ্লবীকরণ: ২০২৫ সালের জন্য শীর্ষ ৫টি টেকসই এবং সুস্বাদু রেসিপি

তাপমাত্রা বাড়ার সাথে সাথে গ্রীষ্ম পুরোদমে চালু হয়েছে, এটি নতুন, তাজা এবং টেকসই রেসিপি অনুসন্ধানের জন্য সর্বোত্তম সময়। ২০২৫ সালে, পরিবেশ-বান্ধব রান্না করা কখনো আগের চেয়ে বেশি গুরুত্বপূর্ণ, কারণ গ্রাহকরা তাদের পরিবেশগত প্রভাব সম্পর্কে বেশি সচেতন হয়ে উঠছে। এখানে এই জুন মাসে পরীক্ষা করার জন্য পাঁচটি মুখরোচক, টেকসই রেসিপি রয়েছে।

১. উদ্ভিজ্জ গ্রীষ্মের সালাদ

এই ঝলকানি সালাদ শুধু স্বাদে উদ্ভাসিত নয়, বরং পুষ্টির পূর্ণ একটি খাবার। তাজা সবুজ, চেরি টমেটো, শসা, অ্যাভোকাডো এবং হেম্প বীজের একটি ছিটা মিশিয়ে নিন। একটি জেস্টি লেবু ভিনাইগ্রেটের সাথে এটি ড্রেস করুন স্বাদের একটি আঘাত পেতে।

২. গ্রিলকৃত শাকসবজি স্কিউয়ার

এই রঙিন শাকসবজি স্কিউয়ারের জন্য গ্রিল জ্বালান। স্থানীয়ভাবে সরবরাহকৃত শাকসবজি যেমন বেল পেপার, জুকিনি এবং মাশরুম ব্যবহার করুন। জলপাই তেল, রসুন এবং ঔষধি গুলোতে এগুলো ম্যারিনেট করুন স্বাদের জন্য একটি মোড়ানো দিতে।

৩. ভেগান ওয়াটারমেলন পোক বোল

এই তাজা পোক বোলের সাথে ঠান্ডা হয়ে যান। কাটা ওয়াটারমেলন, এডামেম, সামুদ্রিক শাকসবজি সালাদ এবং চটপটে টফু মিশিয়ে নিন। একটি সেসামি-সয়া ড্রেসিং দিয়ে এটি শেষ করুন এশিয়ান-অনুপ্রাণিত একটি আনন্দের জন্য।

৪. জিরো-ওয়েস্ট কেলা ব্রেড

অতিরিক্ত পাকা কেলা ব্যবহার করে এই ক্লাসিক ট্রিট তৈরি করুন। অবশিষ্ট ওটস এবং বাদাম যোগ করে একটি মোড়ানো যোগ করুন। এটি খাদ্য অপচয় কমাতে এবং একটি স্বাদের স্ন্যাক উপভোগ করার একটি সম্পূর্ণ উপায়।

৫. হোমমেড হার্ব-ইনফিউজড আইসড টি

এই তাজা পানীয়ের সাথে হাইড্রেটেড থাকুন। আপনার প্রিয় চা ব্রু করুন এবং তাজা হার্ব যেমন পুদিনা বা তুলসী দিয়ে এটি ইনফিউজ করুন। বরফের উপর এটি পরিবেশন করুন একটি শীতল এবং উদ্দীপক পানীয়ের জন্য।

এই রেসিপি শুধু আপনার স্বাদবুদ সন্তুষ্ট করে না, বরং একটি বেশি টেকসই জীবনযাত্রার জন্যও অবদান রাখে। ২০২৫ সালের গ্রীষ্মকে স্বাদের এবং পরিবেশ-বান্ধব খাবারের সাথে গ্রহণ করুন!