सस्टेनेबल समर डिलाइट्स: जून 2025 के लिए ईको-फ्रेंडली रेसिपीज

जैसे हम जून 2025 के रंगीन महीने में प्रवेश करते हैं, सस्टेनेबल लिविंग पर ध्यान केंद्रित करना कभी भी इतना मजबूत नहीं था। गर्मी के मौसम के पूरे स्विंग के साथ, यह उन ईको-फ्रेंडली रेसिपीज को खोजने का सही समय है जो न केवल स्वाद को खुश करते हैं बल्कि हमारे पर्यावरणीय प्रभाव को कम करते हैं। इस जून में आजमाने के लिए कुछ स्वादिष्ट और सस्टेनेबल रेसिपीज यहां हैं:

1. वेगन रेनबो सलाद

यह रंगीन सलाद केवल दृश्य रूप से आकर्षक है, बल्कि पोषक तत्वों से भरपूर भी है। स्थानीय रूप से प्राप्त सब्जियों से बनाया गया, यह मौसम की फसल का सही तरीका है।

• सामग्री: मिक्स ग्रीन्स, चेरी टमाटर, खीरा, बेल पेपर्स, गाजर, एवोकाडो, नींबू का रस, ऑलिव ऑयल, नमक, और मिर्च।
• निर्देश: सभी सब्जियों को काटें और उन्हें बाउल में मिक्स करें। नींबू के रस और ऑलिव ऑयल से छिड़कें, फिर नमक और मिर्च से सीज़न करें।

2. ज़ीरो-वेस्ट ऐप्पिल क्रिस्प

इस ज़ीरो-वेस्ट ऐप्पिल क्रिस्प के साथ एक बेरोकटोक डेज़र्ट का आनंद लें। सेब का पूरा उपयोग करना, छिलका और कोर सहित, यह सुनिश्चित करता है कि कुछ भी बर्बाद नहीं होता।

• सामग्री: सेब, ओट्स, अलमंड फ्लोर, कोकोनट शुगर, दालचीनी, और कोकोनट ऑयल।
• निर्देश: सेब को (छिलका और कोर सहित) काटें और ओट्स, अलमंड फ्लोर, कोकोनट शुगर, और दालचीनी के साथ मिक्स करें। कोकोनट ऑयल से टॉप करें और सोने तक बेक करें।

3. प्लांट-बेस्ड समर पास्ता

गर्मी की शामों के लिए एक हल्का और ताज़ा पास्ता डिश बिल्कुल सही। यह प्लांट-बेस्ड रेसिपी मौसम की सब्जियों और हर्ब्स का उपयोग करती है स्वाद के लिए एक ब्लास्ट।

• सामग्री: पास्ता, जूखी, चेरी टमाटर, बेसिल, लहसुन, ऑलिव ऑयल, नमक, और मिर्च।
• निर्देश: पैकेज निर्देशों के अनुसार पास्ता बनाएं। ऑलिव ऑयल में जूखी, चेरी टमाटर, और लहसुन को सॉटे करें। पास्ता के साथ टॉस करें और ताज़ा बेसिल से सजाएं।

ये रेसिपीज न केवल स्वादिष्ट हैं बल्कि ईको-फ्रेंडली खाने के बढ़ते रुझान के साथ भी मेल खाते हैं। स्थानीय रूप से प्राप्त सामग्री चुनकर और अपशिष्ट को कम करके, आप अपने भोजन का आनंद ले सकते हैं जबकि एक हरे ग्रह के योगदान में।