可持续的夏日美味：2025年6月的环保食谱

当我们迈入2025年6月这个充满活力的月份，可持续生活的重要性从未如此强烈。随着夏日炎热的到来，这是探索既能满足味蕾又能减少环境影响的环保食谱的绝佳时机。以下是一些美味且可持续的食谱，可以在今年六月尝试：

1. 素食彩虹沙拉

这种五彩缤纷的沙拉不仅视觉上令人赏心悦目，而且营养丰富。用当地采购的蔬菜制作，是庆祝季节丰收的完美方式。

• 材料：混合绿叶蔬菜、樱桃番茄、黄瓜、彩椒、胡萝卜、鳄梨、柠檬汁、橄榄油、盐和胡椒。
• 制作步骤：将所有蔬菜切碎，放入碗中混合。淋上柠檬汁和橄榄油，然后用盐和胡椒调味。

2. 零废弃苹果脆片

享受这款无负罪感的甜点，零废弃苹果脆片。使用整个苹果，包括果皮和果核，确保没有任何浪费。

• 材料：苹果、燕麦片、杏仁粉、椰糖、肉桂和椰子油。
• 制作步骤：将苹果（包括果皮和果核）切碎，与燕麦片、杏仁粉、椰糖和肉桂混合。顶部淋上椰子油，烤至金黄。

3. 植物基夏日意大利面

一款轻盈清新的意大利面，非常适合夏日夜晚。这款植物基食谱使用当季蔬菜和草药，口感丰富。

• 材料：意大利面、西葫芦、樱桃番茄、罗勒、大蒜、橄榄油、盐和胡椒。
• 制作步骤：按包装说明煮意大利面。用橄榄油炒西葫芦、樱桃番茄和大蒜。与意大利面混合，撒上新鲜罗勒。

这些食谱不仅美味，而且符合环保饮食的潮流。通过选择当地采购的食材并减少浪费，您可以在享受美食的同时为绿色地球贡献一份力量。