지속 가능한 여름의 즐거움: 2025년 6월의 친환경 레시피

2025년 6월, 다채로운 이 달로 접어들면서 지속 가능한 생활에 대한 관심은 한층 더 높아졌습니다. 여름 더위가 한창인 지금, 미각을 즐겁게 하면서도 환경에 미치는 영향을 최소화하는 친환경 레시피를 탐색하기에 최적의 시기입니다. 이번 6월에 시도해볼 수 있는 맛있고 지속 가능한 레시피들을 소개합니다:

1. 비건 무지개 샐러드

이 다채로운 샐러드는 시각적으로도 매력적이며 영양가가 풍부합니다. 현지에서 공수된 채소로 만들어져 계절의 풍요로움을 축하하기에 완벽합니다.

• 재료: 혼합 잎채소, 체리 토마토, 오이, 파프리카, 당근, 아보카도, 레몬 즙, 올리브유, 소금, 후추.
• 조리법: 모든 채소를 썰어 볼에 섞습니다. 레몬 즙과 올리브유를 뿌리고 소금과 후추로 간을 합니다.

2. 제로 웨이스트 애플 크리스프

이 제로 웨이스트 애플 크리스프로 죄책감 없는 디저트를 즐기세요. 사과 껍질과 씨앗까지 모두 사용하여 아무것도 낭비하지 않습니다.

• 재료: 사과, 오트밀, 아몬드 가루, 코코넛 설탕, 시나몬, 코코넛 오일.
• 조리법: 사과(껍질과 씨앗 포함)를 썰어 오트밀, 아몬드 가루, 코코넛 설탕, 시나몬과 섞습니다. 코코넛 오일을 올리고 황금빛이 날 때까지 구워줍니다.

3. 플랜트 베이스드 서머 파스타

여름 저녁에 딱 맞는 가벼운 파스타 요리입니다. 이 플랜트 베이스드 레시피는 계절 채소와 허브를 사용하여 풍부한 맛을 선사합니다.

• 재료: 파스타, 주키니, 체리 토마토, 바질, 마늘, 올리브유, 소금, 후추.
• 조리법: 포장지 설명에 따라 파스타를 삶습니다. 주키니, 체리 토마토, 마늘을 올리브유에 볶습니다. 파스타와 섞고 신선한 바질로 장식합니다.

이 레시피들은 맛뿐만 아니라 지속 가능한 식사 트렌드에도 부합합니다. 현지 재료를 선택하고 낭비를 최소화하여 맛있는 음식을 즐기면서도 더 쾌적한 지구를 만들 수 있습니다.