गर्मी 2025: गर्मी से बचने के लिए ताज़ा रेसिपी!

जून में तापमान बढ़ने के साथ, कुछ ताज़ा और स्वादिष्ट रेसिपी के साथ ठंडा होने का समय आ गया है। गर्मी के मौसम में पूरी तरह से लगे हुए, बाहरी समूहों और परिवार के भोजन के लिए हल्के, रंगीन व्यंजनों से बेहतर तरीका और कोई नहीं है।

2025 के शीर्ष गर्मी रेसिपी

इस साल, शेफ और भोजन प्रेमी सबसे ताज़ा सामग्री का उपयोग करके ऐसे व्यंजन बना रहे हैं जो न केवल स्वस्थ हैं बल्कि स्वाद से भी भरपूर हैं। यहां इस गर्मी में आज़माने के लिए कुछ शीर्ष रेसिपी हैं:

• टर्बूज फेटा सलाद: मीठे टर्बूज और नमकीन फेटा का एक क्लासिक संयोजन, जिसमें ताज़ा पुदीना और बैलसमिक गलेज़ की चुपड़ी चुपड़ी बूंदें हैं।
• ग्रिल अननास सलसा: ग्रिल मांस के साथ जोड़ने के लिए बिलकुल सही, इस सलसा में रसीला ग्रिल अननास, जलपेनो, लाल प्याज और धनिया है।
• खीरे का पुदीने वाला लिम्बू पानी: इस जीवंत पेय के साथ हाइड्रेटेड रहें जो खीरा, पुदीना, लिम्बू का रस और शहद की एक छोटी सी मात्रा से बना है।
• स्ट्रॉबेरी पालक सलाद: ताज़ा पालक, पके स्ट्रॉबेरी, क्रम्बल गोट चीज़ और एक टंगी विनाइग्रेट का एक आकर्षक मिश्रण।
• आम का सॉर्बेट: घर पर बना आम का सॉर्बेट के साथ ठंडा हों, जिसमें सिर्फ तीन सामग्री शामिल हैं: पके आम, चीनी और नींबू का रस।

सतत और स्थानीय सामग्री

2025 में, सततता अधिकांश लोगों के लिए एक प्राथमिकता बनी हुई है। स्थानीय और जैविक सामग्री का चुनाव न केवल स्थानीय किसानों का समर्थन करता है बल्कि सबसे ताज़ा सब्जियों की गारंटी भी देता है। इनमें से अधिकांश रेसिपी को आसानी से उस चीज़ को शामिल करने के लिए ढाला जा सकता है जो आपके क्षेत्र में मौसम में है।

स्वस्थ और स्वादिष्ट

ये रेसिपी न केवल ताज़ा हैं बल्कि पोषक तत्वों से भी भरपूर हैं। विटामिन-समृद्ध फलों से लेकर हाइड्रेटेड सब्जियों तक, ये व्यंजन गर्मी के महीनों में एक स्वस्थ जीवनशैली बनाए रखने के लिए बिलकुल सही हैं।